大豆又被稱為黃豆，像我們日常生活中經常吃的豆腐，豆皮，喝的豆漿，以及大豆油等都是用大豆原料做的，食用范圍極其廣泛，我國基本上各地區對大豆的需求量都很大。在我國糧食作物中的地位僅次于小麥和水稻，被大量種植。
大豆根據它的種植時間，可以分為春大豆和夏大豆。大豆從播種到收獲的方法及管理辦法是比較容易學會的，但是想要提高大豆的品質和產量，還是有一些細節需要注意。一般有以下四點，那么我們就一起來學習一下吧，提高大豆的產量和質量。
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合理挑選大豆種子
1、種植氣候決定種植品種
我們要根據種植當地的生產環境，地理氣候等多方面的因素，去選擇合適的大豆品種去種植。如果是在北方種植的話，北方雨量較少，土壤較為干旱，所以要選擇耐旱性較強，根系較為發達的大豆品種。如果是在南方種植的話，南方地區氣候往往是高溫多雨，根據這一特點，我們就應該選擇大豆植株較為粗壯，抗倒伏能力強的大豆品種。根據當地的氣候特點，去選擇適合種植的大豆品種，這樣可以有效提高大豆的產量。
2、購買合格高質的種子
在購買大豆種子的時候，我們為了購買到質量達標的大豆種子，應該盡量選擇在具有經營資質的正規種子商鋪去購買。還要提前了解到種子的種類，品種名稱，質量和產地等內容，挑選種子的時候一定要精心挑選，要選擇色澤光滑，外表飽滿的種子，對于種子上有病斑或者干癟，帶有蟲眼的種子，要堅決舍棄，這樣才能有效地保證大豆的產量。
3、盡量不要用自己留種的大豆
另外許多農民朋友喜歡自己去留種，這里我們建議不要選擇自己去年留下來的種子去種植。因為我們不能非常專業地去鑒別種子的基因特征，不能保證品種的純性，萬一留下來的種子是雜質種，后代的基因就會進行自由組合，丟掉大豆中部分優良的基因，甚至會出現部分種子不育的現象。
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種植前需要提前做到以下幾點
1、種植前對大豆種子處理
選擇好合適健康的大豆種子后，為了加快大豆種子的根際生長，同時提高大豆產量。還要對種子進行先曬種，然后對種子進行消毒處理，一般采用的方法是藥劑浸種法，藥劑浸種法就是每10公斤種子需要添加0.1%至0.2%的根瘤菌或鉬酸銨與水溶液混合進行拌種。這樣的做法主要是為了解除大豆種子的休眠，讓大豆種子進入萌發狀態。根據多次科學實驗，進行過曬種拌種的大豆種子，增產量基本上能達到10%至20%。
2、種植前對種植地的處理
大豆基本上在什么土地都可以種植，是非常好養活的植物，但是為了提高大豆的產量，我們還是要對土壤有一定的要求，盡量選用肥沃疏松的土地。在整理土地的時候，盡量先進行翻土深耕，耕地的深度一般在20到25厘米左右，同時在土地中撒上一些農家肥，作為基肥，這樣可以有效防止后期大豆的病蟲害，以及為大豆種子生長提供足夠的養分，增強大豆幼苗的健壯，促進產量提高。
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成長中的大豆苗
1、種植種子后的澆水施肥
把處理好的種子種在準備好的土地上，種植的時候要保證每株大豆長出來的間隔在30至50厘米左右，播種前要選擇在剛下過雨的天氣，或者進行人工澆水，促進種子盡快發芽。在大豆的成長過程中，我們還要根據情況進行多次追肥，追肥一般會采用含有磷酸鈣的氮肥進行追肥。
2、成長中注重除草
在大豆的成長過程中，最重要一點還是要做好雜草的清理工作，可以采用噴灑藥劑除草或者人工除草的方式。對于面積較小的大豆種植地采用人工清除比較簡單快捷，還會有效的減少雜草二次生長，對于面積較大的大豆種植地來說，要采用噴灑藥劑的方式，一般選用除草劑與水溶液混合，根據除草量的多少計算出用量，再進行噴灑。
3、防治病蟲害
對于大豆來說，經常會出現的幾種病蟲害，一般有蛀蟲，蝕心蟲，紅蜘蛛，豆蟲等，對于處理一般的病蟲害，我們一般采用的方法是用70%的敵敵畏乳油來對大豆進行定期噴灑殺死害蟲，對于豆蟲，我們一般采用的是噴灑滅菊酯溶液。
4、對抗自然災害
在農作物生長的過程中，必不可少的要素就是水。如果當地長期處于干旱氣候，大豆輕則缺水，重則枯死，為了減少經濟損失，我們要提前做好抗旱的措施，在干旱的天氣，時常給大豆進行澆水，保持土壤的濕度。
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大豆的收獲
由于現在科技的發達及技術水平的提高，收割大豆一般都是采用機器收割的方法，需要注意的是機器收割是需要大豆完全熟透的情況下，才可進行，機器收割的缺點就是浪費率稍微有點高，但是簡單省時省力。對于小塊種植地一般采用人工收割方式，因為人工收割的質量更高，收割時間點是在葉子未完全掉落的情況下收割。
結語：大豆在中國是非常重要的農作物，需求量和儲備量都很大。種植的時候我們可以選擇高品質的大豆種子，然后按照科學多次試驗后，總結得出來的種植方法去種植。讓大豆能夠茁壯成長，達到高產高質。以上就是我為農民朋友們介紹的一些科學選種辦法以及種植期間注意的事項，希望能夠對廣大農民朋友們種植大豆，達到高產量有所幫助！